基本信息：
中文名稱 L-天冬酰胺一水物
中文別名 L-天冬酰胺一水合物;L-(+)-天冬酰胺酸,一水合物;L-天冬酰;L-2-氨基琥珀酸酰胺一水合物;L-天門冬酰胺一水物;L-天冬酰胺;一水合L-天冬酰胺;L-天門冬酰胺;L-天冬酰胺,一水合物;L-(+)-有水天冬酰胺酸一水合物;
英文名稱 L(+)-Asparagine monohydrate
英文別名 L-ASN H2O;Aminoplasmal;L-ASPARAGINE H2O;ASPARAGINE H2O;h-asn-oh.h;H-L-ASN-OH H2O;L-Asparagin,Monohydrat;H-Asn-OH.H2O;L-Asp.H2O;L-ASPARAGINE H20;Asparagen;L-asparagine hydrate;
CAS號 5794-13-8
分子式 C4H10N2O4
分子量 150.13300
物化性質：
外觀性狀 白色結晶粉末
折射率 31 ° (C=10, HCl)
閃點 218.7oC
熔點 233-235 °C(lit.)
密度 1,543 g/cm3
水溶解性 30 g/L (20 oC)
沸點 438oC at 760 mmHg
L-天冬酰胺一水物的用途：
1．食品工業：營養增補劑，抗酒精中毒劑，另外與糖共熱反應生成復味物，用于各種食品和飲料等；2．醫藥得業：為氨基酸輸液中的二十種氨基酸之
一，與其它成份配合可治療皮膚病；3．化工：用作鐵鹽的穩定劑，可制作陶瓷表面的薄膜，在硫酸溶液中對鈷的腐蝕性有一定的抑制作用；4．環保行業：為水處理膜的重要原料。