基本信息：
中文名稱 酒石酸鉀
中文別名
英文名稱 potassium L-tartrate
英文別名 L-(+)-TARTARIC ACID DIPOTASSIUM SALT;POTASSIUM L-TARTRATE;POTASSIUMTARTRATE;KALIUM(+)-TARTRAT, SLR, EXTRA PURE;DIPOTASSIUM TARTRATE;Potassium Tartrate;Potassium tartrate, hydrate;BUTANEDIOICACID, 2,3-DIHYDROXY- (2R,3R)-, POTASSIUM SALT (1:2);Potassium tartrate hemihydrate;POTASSIUM L-TARTRATE HEMIHYDRATE/L-TARTARIC ACID DIPOTASSIUM SALT;Potassium tartrate;
CAS號 921-53-9
分子式 C4H5KO6
分子量 188.17700
物化性質：
外觀性狀 白色結晶粉末
閃點 209.4oC
密度 1.98
沸點 399.3oC at 760mmHg
酒石酸鉀的用途：
用于食品加工、電鍍、制藥等