基本信息：
中文名稱 正壬酸
中文別名 天竺葵酸;風呂草酸;
英文名稱 pelargonic acid
英文別名 NONANOICACID(PELARGONICACID);NONANOIC-D4 ACID;Pelargonic Acid;NO0NOIC ACID;n-Nonanoic acid;NONANOIC ACID FOR SYNTHESIS;NONANOIC ACID (PELARGONIC);Nonanoic acid;NONANOIC ACID/PELARGONIC ACID;nona-N-methyl-4,4'',4''''-methanetriyl-tri-anilinium,tris iodide;Nonoic acid;nonyloic acid;nonanoic acid;Nonanoic acid (Pelargonic acid);Nonanoic Acid;Acid C9,Pelargonic acid;Nona-N-methyl-4,4'',4''''-methantriyl-tri-anilinium,Tris-jodid;noncarboxylic acid;N-NONANOIC ACID;nonanic acid;N-NONYLIC ACID;
CAS號 112-05-0
分子式 C9H18O2
分子量 158.23800
物化性質：
外觀性狀 透明油性液體,帶有一種不愉快的,腐臭的氣味
折射率 n20/D 1.432(lit.)
閃點 212 °F
熔點 9 °C(lit.)
密度 0.906 g/mL at 25 °C(lit.)
水溶解性 NEGLIGIBLE
沸點 268-269 °C(lit.)
蒸汽密度 5.5 (vs air)
正壬酸的用途：
有機合成原料，經氧化可制壬二酸，經氨化氫化可制壬胺，加壓氫化可制壬醇。壬酸也用于生產壬酸酯類增塑劑，還用作油漆干燥劑。壬酸呈淡的脂肪和椰子香氣，我國 GB2760-86規定為允許使用的食用香料，主要用來配制椰子和漿果類香精。用于烘烤食品、肉制品、冰凍乳制品。