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      曲酸用途是什么?

      提問時間:2021/12/12 12:13:06
      曲酸是做什么用的?哪里可以用到曲酸?

      1條回復:

      匿名
      2021/12/12 12:13:06
      曲酸用于化妝品、食品添加劑、制藥等;酪氨酸酶抑制劑;食品抗氧化劑;用作定量分析三價鐵的試劑。 酪氨酸酶抑制劑。曲菌酸是一種黑色素專屬性抑制劑,它進入皮膚細胞后能夠與細胞中的銅離子絡合,改變酪氨酸酶的立體結構,阻止酪氨酸酶的活化,從而抑制黑色素的形成。存在于釀酒用的曲霉(Aspergillus)培養基中。可利用米曲霉(Aspergillus oryzae)進行好氧發酵制取。用作增香劑。
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